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Akazien-Honig bleibt dank seines natürlicherweise hohen Fruchtzucker-Gehaltes sehr lange flüssig und eignet sich wegen seines milden Aromas hervorragend zum Süßen von Tee und kalten Speisen.
Dieser feinduftige Honig aus Ungarn, Tschechien oder Rumänien zeichnet sich durch sein sehr dezentes und leichtes Aroma aus.