Geräucherte Schwarzwurst (Blutwurst)

Inhalt: ca. 200 g

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4629

Eine deftige Delikatesse im Naturdarm, vakuumverpackt und haltbar.

pro 100 g (Nährwerte beziehen sich auf die angegebene typische Rezeptur. Durch die Verwendung frischer Zutaten, die saisonalen Schwankungen unterliegen, können sich bei der handwerklichen Herstellung Abweichungen ergeben)
Brennwert: 1266 KJ/306 kcal
Fett: 26,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 10,6 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 17,0 g
Salz 0,2 g

Zutaten:

Schwarten (25%), kerniger Rückenspeck (25%), frisches Schweineblut (25%), Schweineschinkenfleisch (15%), Schweinekopffleisch (9%), Zwiebeln (1%), Gewürze (frische Zwiebeln, weißer Pfeffer, Majoran, Nelken, Piment, Muskat), Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: E250), ggf. Buchenrauch.