Pfeffer schwarz ganz

Geerntet werden die unreifen, grünen Beeren, die nach dem Pflücken in der Sonne getrocknet und dabei schwarz und hartkugelig werden.

Die Würze ist scharf und brennend.

Benutzen Sie schwarzen Pfeffer zu Saucen, Suppen und Marinaden, zu gebratenem und gegrillten Fleisch, zu Ragouts und zu Eintopfgerichten, aber auch zu Wild, Fleischfüllungen und Pastagerichten.