Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Rausch Helmut, 74838 Limbach
pro 100 g (Nährwerte beziehen sich auf die angegebene typische Rezeptur. Durch die Verwendung frischer Zutaten, die saisonalen Schwankungen unterliegen, können sich bei der handwerklichen Herstellung Abweichungen ergeben)
| Brennwert: |
1266 KJ/306 kcal |
| Fett: |
26,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
10,6 g |
| Kohlenhydrate |
< 0,5 g |
| davon Zucker |
< 0,5 g |
| Eiweiß |
17,0 g |
| Salz |
0,2 g |
Zutaten:
Schwarten (25%), kerniger Rückenspeck (25%), frisches Schweineblut (25%), Schweineschinkenfleisch (15%), Schweinekopffleisch (9%), Zwiebeln (1%), Gewürze (frische Zwiebeln, weißer Pfeffer, Majoran, Nelken, Piment, Muskat), Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: E250), ggf. Buchenrauch.
